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近期，小麦价格持续阴跌。3月27日，小麦价格弱势调整，跌价范围扩大。

数据上看，这是小麦连续跌价的第13天，看空氛围浓厚，部分企业收购价格跌破1.5元关口，小麦的饲用优势浮现，相关企业已有收储动作。

随着价格不断下跌，前几天出现止跌企稳的迹象，但是，价格还稳定没几天，今日小麦价格的跌价范围就明显增大。监测的45家面粉深加工企业中，共有14家调低收购价格，跌幅5厘-1分。

通过这次调整，样本监测点深加工企业的收购平均价格跌至1.511元，整体的价格重心下移至1.50-1.51元。

目前，供应端，小麦价格连续跌价，基层的看跌氛围浓厚，部分持粮主体的惜售看涨心理逐渐被击溃，恐慌性售粮的现象增加，致使原粮供应充裕。

新季小麦产情，国内大部分地区的小麦正是拔节起身期，长势良好，相关人员要警惕扬花抽穗期的病虫害问题，如赤霉病、叶枯病和锈病等。

需求端，面粉消费处在淡季，终端的需求还旺盛。相关机构数据显示，23日，全国小麦淀粉的开工率是42.41%，较去年同期（疫情影响下）39.4%的开机率略有恢复，但对麦价上行起到的支撑作用不大。

养殖端利润不佳，拖累加工副产品麸皮的价格下行，收购价格由年初的2700-2800元/吨跌至现在的2200-2300元/吨，副产品价格大幅缩水，利润严重下滑。

因此，综合来看，短期，供需关系宽松，消费拐点还没到来，供应端压力仍在，小麦价格偏弱震荡趋势难改，易跌难涨，建议关注需求端的恢复情况及政策性小麦的拍卖。

3月27日 最新行情信息：

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